och deras toppvin Da Capo produceras endast i de mest exceptionella årgångarna

Vinet är mycket njutbart redan nu men kan med fördel utvecklas i 3–6 år

Vinet kommer från Sierra Cantabria i Rioja

Vinifieringen sker skonsamt med varsam pressning av musten och temperaturkontrollerad jäsning för maximal fräschör

För största upplevelse rekommenderas en snabb dekantering eller att vinet tillåts öppna upp sig i glaset innan avnjutning

2019 Ao Yun Shangri-La Domaine Vincent Pinard och deras toppvin Da Capo2019 Ao Yun Shangri La r ett av Kinas mest uppmrksammade premiumviner och ett tydligt exempel p vad som r mjligt i de hgt belgna vingrdarna i Himalayas utkant. Vinet kombinerar imponerande koncentration med elegans och visar samtidigt den unika identiteten frn Shangri La, dr extrem hjd och stor variation mellan dag och natt skapar srskilt komplexa frutsttningar. Smakprofil I glaset visar vinet ofta en djup, tt frg med ungdomlig intensitet. Doften r