Idig är en sydostvänd vingård med omkring 20 % lutning

Guigal Côte-Rôtie 2019 Syrah från Rhône är också mycket fin till anka med svartpepparsås

fläsk med örter

Frukten till L’Après-Midi kommer uteslutande från Peter Michaels egen berömda vingård Les Pavots i Knights Valley i norra Kalifornien – ett högre beläget

Druvorna till San Lazzaro kommer från utvalda lägen inom Chianti Classico

2024 Domaine Astruc Chardonnay Limoux Réserve Cascina Intersenga Idig är en sydostvänd vingård2024 Domaine Astruc Chardonnay Limoux Rserve r en fransk vitvinsnyhet med tydlig regional frankring i Limoux, ett omrde knt fr att leverera Chardonnay med bde friskhet och geners frukt. Hr mts modern elegans och sydfransk karaktr i en stil som gr vinet lika ltt att uppskatta p egen hand som till mat. Smakprofil I glaset framstr vinet oftast ljust halmgult med en klar, ren lyster. Doften brukar prglas av frisk citrus, gul stenfrukt och moget pple, med