Druvorna kommer från utvalda lägen i Osthofen i Rheinhessen

följt av lagring på franska ekfat – där en del nya fat används med stor återhållsamhet – för att ge struktur och komplexitet utan att dominera den rena frukten

För en mer klassisk regional kombination passar den utmärkt till provensalska rätter med fisk

vilket ger en diskret kryddighet och en fin inramning utan att ta över frukten

med lager av röda frukter som körsbär och röda bär

Ermitage Ermite Rouge Chapoutier Hermitage, 2009 Château Pape Clement Druvorna kommer från utvalda lägenErmitage Ermite Rouge 2009 frn M. Chapoutier r en av Rhne dalens mest prestigefyllda och eftertraktade rdviner. Hr fr du en Hermitage med stor koncentration, djup och lagringspotential ett vin som tydligt visar varfr appellationen rknas som en av Frankrikes mest klassiska. Historiskt sett har Hermitage varit synonymt med kraftfulla, lnglivade syrahviner i absolut toppklass. Smakprofil I glaset framstr vinet som djupt rubinrtt med mrk krna och en nstan