och jäsningen sker mycket långsamt vid låga temperaturer för att skydda de florala doftämnen som är så typiska för vinet

En tät men finstämd cuvée på Cabernet Sauvignon

för att varje druvsort ska kunna plockas vid optimal mognad

vilket märks i hur deras viner brukar förena aromatisk klarhet med struktur och längd

brödtoner och våta stenar dröjer kvar

J. de Villebois, Sancerre Blanc Silex, 2025 Marramiero och jäsningen sker mycket långsamtJ. de Villebois Sancerre Blanc Silex 2025 r en livlig och precis Sauvignon Blanc frn en av Loiredalens mest eftertraktade ursprung. Vinet lyfter srskilt fram den steniga flintkaraktren frn silex jordarna, som ger bde energi, mineralitet och en tydlig, elegant profil. Sancerre har lnge varit en referenspunkt fr frisk och terroirdriven vitvinshantverk, och den hr cuven fortstter i den traditionen. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust halmgult med