marmeladiga björnbär

ceviche och rätter med örter eller citrus

ankbröst med körsbärssås eller vaktel med örter

har vunnit internationellt erkännande för sina terroirdrivna viner och sitt hållbarhetsarbete

Det fungerar också fint till långlagrad hårdost

Cascina Maddalena, Lugana Capotesta, 2020 Domaine de Bichery marmeladiga björnbärCascina Maddalena Lugana Capotesta 2020 r en stilren och terroirdriven vitvin frn hjrtat av Lombardiet, dr Lugana distriktet visar sin allra mest eleganta sida. Hr fr du en torr, fruktdriven och mineralisk Lugana med tydlig karaktr, fin syra och en subtil mandelton som skiljer den frn mnga enklare tolkningar av stilen. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus halmgul frg med fint lyster. Doften r geners men precis, med inslag av Lucas pron, grna