lätta fiskrätter eller till vegetariska smårätter och milda charkuterier

Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas fräschör och integritet

Efter försiktig pressning jäser musten långsamt vid låga temperaturer

arom och tanniner

rosenblad och nykrossad granit

Clos Saint Denis Grand Cru Amiot Servelle, 2011 Orestiadi lätta fiskrätter eller till vegetariskaAmiot Servelle Pinot Noir 2011 frn Morey Saint Denis visar Bourgogne med elegans, djup och den kalkrika mineralitet som gr byn s lockande. Om vinet Amiot Servelle arbetar i hjrtat av Morey Saint Denis, dr Pinot Noir mter kalksten och lera i jordar som ger bde precision och en dov, jordnra ryggrad. I Bourgogne handlar mycket om sm skillnader mellan lgen och jordmn, och hr fr druvorna ofta en fin balans mellan mogen frukt och stram struktur. 2011 var en