Detta är en Extra Brut där fruktkoncentration och struktur bär den låga dosage-nivån utan att upplevas kantig eller stram

och kan stå upp mot lyxiga rätter med hummersås eller lätt krämiga

Den fungerar även utmärkt till hårdostar som Manchego eller lagrad gårdsost

Den färdiga cuvéen genomgår därefter den andra jäsningen på flaska och lagras minst sex år på jästfällningen innan degorgering

odlingsläge och årgångens karaktär ge vinet dess profil

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2010 Saronsberg Cellar Detta är en Extra BrutCos dEstournel 2010 r ett av de mest eftertraktade uttrycken frn Saint Estphe, knt fr sin kombination av kraft, precision och lagringsduglighet. Som 2me Grand Cru Class bjuder vinet p klassisk Bordeaux aukotoritet med en tydlig identitet som har gjort slottet till en ikon i Mdoc sedan 1800 talet. Smakprofil Vinet har en djup, tt frg med mrk frukt i centrum och en klassisk Bordeaux presentation. I doften mts man ofta av svarta vinbr, plommon, ceder,