Vinet vinifieras traditionellt med lång skalkontakt och lagras därefter på stora slavonska ekfat i minst 24 månader

medan pinot noir från Montagne de Reims ger kropp och komplexitet

2019 Champ Gain är fortfarande ung och kommer med stor sannolikhet att utvecklas vackert under de kommande 8–12 åren

Den harmonierar även väl med fiskrätter eller lättare fågel

typisk för seriös Sangiovese i sin ungdom

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2023 Domaine de la Janasse Vinet vinifieras traditionellt med långPichon Baron 2023 med Cabernet Sauvignon frn Pauillac levererar djup, precision och klassisk Bordeaux karaktr i en elegant, strukturerad stil. Om vinet Pichon Baron hr hemma i Pauillac, dr grusiga jordar med inslag av lera ger Cabernet Sauvignon fina frutsttningar att mogna lngsamt och behlla sin nerv. I en rgng som 2023 blir den hr typen av lge extra viktig, eftersom de bsta lgena i Bordeaux ofta handlar om att f bde aromdjup och friskhet snarare n