place over direct heat and flip when it releases itself from the grill

Contains no colourings

Fry the meat in butter over high heat in a pan to get a nice crispy surface (30-60 seconds per side)

Räkna gärna 150-200 g per person

no artificial additives and no preservatives

Gurpi Välj vikt (g):525 place over direct heat andGurpi r en traditionell samisk delikatess som bestr av malet renktt blandat med renfett, inlindat i ntfett frn ren och till sist kallrkt i kta. Beredningen gr till s att frst torrsaltas renkttet ver natten, mals och sedan blandas upp med renfett. Kttet lindas in i ntfett (kallas leksusbuoidi p nordsamiska), som r det fett som omsluter delar av renens mage. Leksusbuoidi vljs med precision och kan bara tas under hst eller vinter innan renen frlorar