Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 är en karaktärsfull vitvinsspecialitet från en av Italiens mest särpräglade odlingsmiljöer

smörstekt torsk med citronsås eller grillad havsabborre med örter

Domaine Vaisse Grenache Syrah Mourvèdre 2022 från Languedoc bjuder på ekologisk charm

snarare än överdrivet extraherad

där Chardonnay och Pinot Noir får tala utan dosage

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Chateau Rocheyron Elio Ottin Petite Arvine ValleeCarsten Saalwchters Sptburgunder Assmannshausen La Premire 2021 r en elegant introduktion till hans arbete p den andra sidan av Rhen dr de svala lgena i Assmannshausen ger vinet en tydligt annorlunda karaktr n husets kalkdominerade vingrdar i Ingelheim. Hr mts Pinot Noirs finess och precision med mrkare frukt, rkig mineralitet och en tydlig knsla av ursprung. Smakprofil I glaset visar vinet en djupare, mer intensiv fruktprofil n mnga klassiska tyska