krossad skiffer och en diskret rökighet

Avslutet är långt och komplext

Som sig bör för Amarone genomgår druvorna appassimento – de torkas på lårar eller i välventilerade lokaler under flera veckor till månader

där elegans och balans ofta går före allt annat

Samtidigt finns det tillräckligt med nerv och friskhet för att ge vinet en fin utveckling de närmaste åren

2018 Domaine Perrot-Minot Gevrey-Chambertin 'Justice des Seuvrées' Eric Rodez krossad skiffer och en diskretDomaine Perrot Minot Gevrey Chambertin 'Justice des Seuvres' 2018 r en elegant och koncentrerad Bourgognerdvin frn ett av Cte de Nuits mest respekterade namn. Vinet kommer frn en liten, ldre vingrdslott i Gevrey Chambertin och visar tydligt husets stil: renhet, precision och djup med fin struktur. Det r en cuve som lyfter fram bde ursprung och klassisk burgundisk finess. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar, rubinrd frg som antyder bde ungdom