I Bourgogne kan Aligoté lätt bli anonym

eftersom Palmer sällan jagar mognad på bekostnad av precision

som är chef och ansvarig för egendomens utveckling

följt av en längre lagring på sin jästfällning innan degorgering – allt utan dosage

Med en kombination av modern precision och respekt för tradition har San Simone etablerat sig som en pålitlig källa till eleganta

Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Marconnets Domaine Vougeraie, 2023 Casa E. di Mirafiore I Bourgogne kan Aligoté lättDomaine Vougeraie Savigny ls Beaune 2023 Pinot Noir frn Burgundy frenar frisk elegans, rda br och fin kryddighet i en klassisk burgundisk stil. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt och har blivit knt fr att se odlingen som grunden till vinets precision. I Savigny ls Beaune, dr kalksten och lera ger bde spnst och viss fyllighet, trivs Pinot Noir srskilt bra nr man vill f fram den dr kombinationen av rda br, blommighet och subtil mineralitet