men passar även förträffligt till lättare fiskrätter

och Amiot Servelle har byggt sitt rykte på att låta läget tala med ganska lågmäld självsäkerhet

Under detta ligger subtila vulkaniska mineraltoner – som våt sten och krita – som ger vinet en distinkt känsla av ursprung

Egendomen drivs med stor respekt för terroir

Dosagen är låg nog för att hålla uttrycket torrt och matvänligt

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 Cuillier men passar även förträffligt tillRaveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2016 r en strlande tolkning av Chablis dr mognad, terroir och precision mts i perfekt balans. Hr fr du en mogen, komplex chardonnay som fortfarande har sin nerv, friska syra och tydliga mineralitet i behll. Ett vin fr den krsne Chablis lskaren som sker bde elegans och djup, snarare n kraft och ekfat. Smakprofil Frgen drar mot ljus gyllene med svaga grna reflexer en diskret hint om bde mognad och friskhet. Doften r