Passar även utmärkt till lagrad pecorino och charkuterier

men det fungerar också väldigt fint till blåmögelost och andra lagrade

elegant rökighet

där den mörka frukten och den friska syran får arbeta tillsammans med köttets textur

längd och lagringsduglighet

Château Figeac 2000 Siepi Mazzei Passar även utmärkt till lagradChteau Figeac 2000 r en klassisk Saint milion i full, mogen blomning en rgng som tydligt visar godsets mer vnsterstrandslika stil med hg andel Cabernet. Hr fr du en elegant, strukturerad Bordeaux med tydlig grafit, mrk frukt och subtil komplexitet frn ldrande i flaska. Vinet r en utmrkt mjlighet att uppleva hur ett stort vin frn millennieskiftet har utvecklats p toppniv. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en tt, granatrd frg med tegeltoner i