chèvre och fräscha sallader med citrus

I Bourgogne är småskalig vingårdsarbete ofta avgörande

låga skördeuttag och en kompromisslös strävan efter elegans och koncentration

och den långa lagringen på jästfällningen fördjupar smaken innan degorgering sker med minimal dosage

fungerar också utmärkt eftersom vinets tanniner och mörka frukt får ett naturligt lyft av den jordiga smaken

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2023 Fantinel chèvre och fräscha sallader medDomaine Jean Paul & Benot Droin Chablis 2023 r en klassisk, krispig Chablis med ren frukt och tydlig mineralitet precis sdan som lskare av vit Bourgogne letar efter. Vinet kommer frn en av omrdets mest respekterade producenter och bjuder p en elegant, terroirdriven stil dr friskhet och precision str i centrum. En modern Chablis med ftterna djupt frankrade i traditionen. Smakprofil I glaset syns en ljus halmgul frg med grna skiftningar som avsljar