Med Hidden Treasures-projektet riktar han blicken mot Central- och Östeuropas mindre uppmärksammade vinregioner och lyfter fram producenter och ursprung med stor potential

Det är ett vin där vinifikationen stödjer druvan snarare än att styra den

som Mataella Vineyard Pinot Noir

Bellavista är särskilt uppskattat för sin precision

mynta och finröd frukt där körsbär och mogna tranbär dominerar

Korta Katarina Zinfandel 2021 Nicolas Rossignol Med Hidden Treasures-projektet riktar hanKorta Katarina Zinfandel r en uttrycksfull och lagringsduglig rdvinstolkning av druvan i dess historiska hemland Dalmatien. Hr mter geners frukt en mer seris, strukturerad stil med tydlig fatkaraktr och ett tydligt ursprung i Peljeacs solvarma kustlandskap. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt frg med mrkt rubinrda toner. Doften r komplex och utvecklas fint med luft: krsbr, mrka br, blbrsblad, ek och en nyans av mrk choklad. P paletten r vinet