Hel svart vitlök som fått fermentera i havsvatten i 45-60 dagar under kontrollerad former vad det gäller temperatur och luftfuktighet

såsom algsallad

serveras ofta som måltidsdryck och/eller dricks senare på kvällen

Ursprung:  Tokyo

men kan med fördel även användas för att riva ingefära

Furikake med bonito "Katsuo" 45g Okinawa socker Hel svart vitlök som fåttFurikake betyder att "str ver" och r en torr blandning av smaksttare som man vanligtvis anvnder som topping till japanska rtter. Hr samsas smakerna av sesam, rostad nori och katsuobushi Ingredienser: Rostad vit sesam, rostad svart sesam, torkad bonito fisk, socker, salt , smakfrstrkare (E621, E631) , fermenterad riskrydda (strkelsesirap, ris, alkohol, riskoji, salt, vatten) (, rostad nori , sojass (avfettade sojabnor, vete, salt, socker, alkohol,