- Medidas cerrado: 48 x 24 cm

Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de quenelles

todos los colores naturales de la madera fueron incorporados en el diseño

- Para cuchillos de hasta 30 cm

Estuche tipo maletín con cinco (05) compartimentos para utensilios de emplatado

Cuchara esferificación Acero pinza - Medidas cerrado: 48 xLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Acero Peso: 20 gr