Chacalo Lineño is made with 1 of the 14 agave Angustifolia varietals that the producing family has gathered over the last few generations

NOM 1493Maestro Tequilero: Guillermo Erickson SauzaTipo de Agave: 100% Tequilana WeberRegión: Valle de Tequila (Jalisco)Cocción: Horno de MamposteríaExtracción: TahonaFuente de Agua: Procedente del Cerro de TequilaFermentación: Al Aire Libre en Pipones de MaderaDestilación: DobleAlambique: Alambique de CobreMaduración: Barrica de Roble AmericanoAditivos: Sin AditivosPorcentaje de Alcohol: 40%Volumen: 750ml

Destilación: Doble en Alambiques de Cobre

Fermentación: Espontánea con Levaduras Silvestres

Espíritus de Jalisco un proyecto Construido a travez de Historia

ArteNOM Selección de 1414 Reposado Plata Chacalo Lineño is made withDETALLES DE PRODUCCION NOM: 1414 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGION DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGION: Jalisco (Los Altos Sur) COCINANDO: Hornos de Piedra Ladrillo EXTRACCION: Molino de Rodillos FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo FERMENTACION: 100% agave, Tanques de acero inoxidable, Musica clasica, Fermentacion al aire libre, Fermentacion sin fibras DESTILACION: 2x destilado ESTILO DE DESTILACION: Olla de Cobre MADURACION: Barricas de Roble