Nota de cata:

pensada para ofrecer una experiencia gastronómica completa y de altísima calidad

Nuestro cerdo es  100% ibérico de la variedad lampiño

CONSERVACIÓN JAMÓN CASTRO Y GONZÁLEZ

Tipo de Jamón:  jamón de bellota 50% ibérico

Jamón Cebo de Campo 50% ibérico cortado a mano- Carrasco Guijuelo don bocarte Nota de cata:EL JAMN CARRASCO SELECCIN CORTADO A CUCHILLO Tipo de Jamn: jamn Cebo de Campo etiqueta verde Corte: cortado a mano por nuestros cortadores profesionales Raza: 50% ibrico Procedencia: Guijuelo (Salamanca) Cra: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera durante al menos 2 semanas y despus criado con piensos de la mxima calidad con pipas de girasol Curacin: mnimo de 36 meses Jamn Carrasco Seleccin elegido como uno de los mejores jamones de