El medallón de atún tiene una textura agradable y sutilmente masticable y carnosa

Mezcla de granos de pimienta de Canelo

Cuando se utiliza en la estufa

5 cm de largo

La preparación ideal es a la parrilla a fuego medio

Caja | Entrecot | Premium | 20 Kg CARBÓN El medallón de atún tieneEl Entrecot es Lomo Liso y Filete. Un corte delgado, proveniente de la regin dorsal, que contiene un concreto msculo o ms bien un conjunto de msculos que recorre la espina dorsal del vacuno. Gracias al hueso que lo recorre, tiene un gran sabor. Podemos encontrar varias denominaciones para este corte, como T Bone y el Porterhouse. Son meramente variaciones de la altura a la cual cortan el bife de Lomo y qu cantidad de Filete tiene. Lo cierto es que es