Control de bajas y controles de maduración previos a la vendimia

Productor : Francesc Grimalt

Viñedo y Vinificación : Estrujado suave

: Vino de la Tierra de Mallorca

Suelos  someros

Javier Sanz Sauvignon Blanc Otros Productos Control de bajas y controlesNombre del vino: Javier Sanz Sauvignon Blanc Pas de origen: Espaa D. O.: Rueda Productor : Javier Sanz Tipo de vino: Vino Blanco Variedades de uva: Suvignon Blanc Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin: La vendimia se realiza mecnicamente, por la noche y con despalilladora integrada, en su momento ptimo de maduracin. La elaboracin es meticulosa, con una criomaceracin, mosto clarificado por gravedad durante un da. Fermentacin a temperatura inferior