Description
Elaboración: Un otoño excepcionalmente soleado
Bodega: Dominio de Cair
Aged on its lees for 11 months
500 liters for 11/13 days
meses en barrica de roble francés usada de 225 y 500l
Carmeta 2023 Vermouth Elaboración: Un otoño excepcionalmente soleadoNombre: Carmeta 2023 Bodega: Bruma Vins Denominacin de Origen: V. T. dAlb Uvas: Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay La Carmeta es un coupage de tres variedades de uva: Sauvignon y Chardonnay de la finca de Bruma de lAlbi y Macabeo de Les Gunyoles. Hacemos despalillado directo, sin maceracin pelicular. Las fermentaciones son siempre espontneas, con levaduras autctonas. La Sauvignon y la Chardonnay fermentan conjuntamente, y la Macabeo por separado.
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