La pulpa expuesta es la que marca el plazo: esa parte va envuelta y refrigerada

del tipo que sostiene aliños con más cuerpo sin caerse a los pocos minutos

así que conviene no dejar que se asiente nada

Lleva el pedúnculo verde pintado en la parte de arriba

junto a albahaca

Palta Hass Importada (20 kg) CondimentoPorMayor La pulpa expuesta es laLa palta importada por mayor llega en caja de 20 kg y cumple el mismo papel que la nacional dentro de la cocina: se muele, se corta en gajos y se trabaja siempre en fro. Es la alternativa para sostener la carta en los meses en que la produccin chilena baja y cuesta amarrar cantidades parejas. Manejo del calibre Alrededor de 100 unidades aproximadas por caja, con variacin de tamao entre piezas Deja cerca de 15 kg de pulpa aprovechable una vez