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COSTOS APLICADOS EN HOTELERIA ALIMENTOS AGUILAR GUIDO podrá expresar sus propias ideasEsta edicin posee la actualizacin rigurosa de las nuevas Normas de Contabilidad, segn la ley vigente, as como su aplicacin en este sector tan importante de la economa. El objetivo de la obra es ayudar en la administracin y manejo del costo de los elementos producidos por la venta y prestacin de servicios, tanto en la hotelera como en los restaurantes. Este texto est dirigido a empresarios, docentes, estudiantes y amas de casa, que requieran conocer el