CAVIDAD:  Ø 64 X 45 MM

LIBRO JORDI PUIGVET

MOLDE SLK915 PETALO

Costeo de recetas para una operación rentable

una obra coral publicada en italiano que presenta un helado lo más natural posible para recuperar su vertiente sensorial y gastronómica

REFINADORA PREMIER 4,5 KILOS ACCESORIOS CAVIDAD: Ø 64 X 45Modelo: Refinador 4,5 kilos Marca: PREMIER Capacidad: 4,5 kilos Nib de cacao, 3,5 kilos frutos secos previamente molidos. Importante: se recomienda antes de su uso, curar el equipo con manteca de cacao, o 250 ml de aceite. Posteriormente limpiar, sin lavar. NO sobrepasar la capacidad mxima indicada por el fabricante. Uso de frutos secos, solo molidos previamente y un mximo de 3,5 kilos.