Platillo Elegante: Portobello a la parrilla

REPOSO 8 meses en barricas nuevas de roble frances

ELABORACIÓN Y CRIANZA:

Fermentación: Temperatura controlada 15 °

espárragos

Vino Tinto Cava 57 Indomable Merlot Gran Reserva 750 ml alcohol_13.5% Platillo Elegante: Portobello a laUvas: 100% Merlot. Barrica: 16 meses en barricas de roble francs y americano. Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C Nota de Cata Vista: Color rojo granate con matices prpura teja. Vino limpio y brillante y de capa media alta. Nariz: Intensidad aromtica alta, frutado especiado. Se destacan los aromas de ciruela pasa, jamaica cocida, moras, pimienta negra y notas a maderas finas Boca: Ataque amplio y potente. De carcter seco y estructurado con