Viñedo y vinificación: Viñedos singulares

el mosto se desfanga por gravedad durante 24 horas

Nombre del vino: Pago El Espino

son despalilladas y trasladadas por gravedad a depósitos de hormigón donde se inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Productor : Bodegas Jiménez Landi

A A Dolc Mataró Vinos Tintos Viñedo y vinificación: Viñedos singularesNombre del vino: A A Dolc Matar Pas de origen: Espaa D. O.: Alella Productor : Bodegas Alto Alella Tipo de vino: Vino Dulce Variedades de uva: Matar ( Monastrell ) Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin: vino dulce elaborado a partir de uvas sobremaduras de la variedad Matar (monastrell). Las mejores uvas, seleccionadas grano a grano, maceran durante 6 meses, despus se prensan y comienza la crianza de dos meses en barrica.