50% second-use barrels

Alcohol Content: 12%

After a selection of grapes and cold maceration

Name: San Amaro 20166

maximizing photosynthetic activity and therefore full ripening of the grapes

Astobiza Rosé 2023 Dry 50% second-use barrelsNombre: Astobiza Ros 2023 Bodega: Astobiza Denominacin de Origen: Txakoli de lava Uvas: Hondarrabi Zuri Hondarrabi Beltza Elaboracin: En cuanto a su elaboracin, se ha realizado de la siguiente manera: seleccin por parcelas, vendimia a mano en pequeas cajas, segunda seleccin en mesa, despalillado y maceracin en fro previa al suave prensado, desfangado esttico del mosto, fermentacin a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado