Maridaje: Lomo embuchado y charcutería de intensidad ligera o media

El sushi combina perfecto con su mineralidad

de acidez correcta y casi burbujeante en boca

Alterna con viñedos ubicados en zonas con mayor contenido de arcilla y pH alcalino

Gusto: De entrada

CQ Reserva Chardonnay Argentina Maridaje: Lomo embuchado y charcuteríaCATA Color: Color dorado plido. Aroma: Expresivo y elegante. Aromas a durazno, chabacano, pia, coco y almendras. Gusto: Acidez agradable, entrada untuosa, boca media de gran volumen. Final largo, buena permanencia y retrogusto de pan tostado y castaas. Temperatura de servicio: 10 12 C Maridaje: Escamoles al epazote, cangrejo, nigiri de salmn ahumado, pescado zarandeado, sopa de cebolla, queso brie con miel, escargots, huitlacoche, championes al ajillo