almuerzos y cenas

Esta técnica garantiza el punto exacto en toda la pieza y produce una costra exterior pronunciada sin sobrecocinar el interior

Combinados con Pebre

Presentación y disponibilidad

De esta forma cumple con las ventajas de ambos tipos de cuchillos

Caja | Punta de Ganso | Premium | 20 Kg REFRIGERADO almuerzos y cenasLa Punta de Ganso es un corte ubicado en la parte posterior de lomo liso y por delante del pollo ganso, teniendo una forma irregularmente cuadrangular. Esta ubicacin le entrega una consistencia tierna. Adems, posee una capa gruesa de grasa que cubre completamente una de sus caras, entregndole gran jugosidad y sabor. Te la recomendamos a la parrilla, asndola a fuego medio por el lado de la grasa primero, por unos 60 minutos. Luego, la damos vuelta por