prensado y posterior fermentación en tanque de acero inoxidable a 17 ° C durante 10 días aproximadamente

Vista: Amarillo pálido

Temperatura de Servicio             16 a 18ºC

vainilla y ahumados

moles alimentos media mente condimentados y ahumados

Vino Tinto Santo Tomas Cierzo 750 ml Barrica 13 meses prensado y posterior fermentación enUbicacin: tablas 3, 4 y 7 sur. Variedad: expresin de uva Cabernet Sauvignon. Enotecnia: crianza de dieciocho meses en barricas nuevas de roble francs. Color: rojo picota profundo. Boca: equilibrado, de buen ataque para un final largo y complejo. Aroma: pimiento con notas de caramelo y tostados. Textura: aterciopelada. Platillo Tpico: frijoles charros. Platillo Cotidiano: puntas de filete de res, carnes magras (sin grasa) y sopa de lentejas. Platillo