) Forma : Kataba(Un solo filo) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Japonés Material de Mango : Urushi Laca Japonés  Origen : Sakai

Especificaciones  Modelo : NIHONKO HONESUKI HIGASHI 150MM Marca : Jikko  Diseño : Honesuki Material de Navaja : Acero de alto carbono(Se oxida) Forma : Kataba(filo de un lado) Mano dominante : Diestro Tipo de Mango : Occidental Material de Mango : Contrachapada Origen : Sakai

Especificaciones  Modelo : Tsuchime VG1 Wa Gyuto Marca : Sakai Jikko Diseño : Gyuto  Material de Navaja : Medio-VG1(Acero inoxidable)

0mmLargo de mango : 117mm

La longitud de la hoja de un cuchillo Gyuto suele variar entre 180 mm y 270 mm

TSUCHIME VG1 WA Santoku Tamaño:165mm ) Forma : Kataba(Un soloEspecificaciones Modelo : Tsuchime VG1 Wa Santoku Marca : Sakai Jikko Diseo : Santoku Material de Navaja : Medio VG1(Acero inoxidable) Lados Acero inoxidable Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Roble Origen : Sakai, Osaka, Japn Facilidad de afilado : (4 5) Lo filoso : (4 5) Dureza Durabilidad de filo : (4 5) Resistencia a la oxidacion : (5 5) peso: 106gm largo entero: 310mm