del módulo profesional de Electrotecnia del título de Técnico en Instalaciones Eléctricas y Automáticas

a su ufanía no exenta de tristeza

Este fantástico y realísimo retablo de dignidad supo imprimírselo de manera insuperable a la figura de Pedro Crespo

su planificación y problemática y la documentación de trabajo empleada

Jonathan Harker

ENTRE LA GULA Y TEMPLANZA LOUIS STEVENSON ROBERT del módulo profesional de ElectrotecniaPocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos ms interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo ms significativo no slo es el detalle anecdtico sino la lectura inteligente de la cultura gastronmica mexicana, una de las ms ricas del mundo.