12 meses de Crianza en barricas de roble francés de distintos tamaños ( 225 y 300 Litros )

La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés

“Honi soit qui mal y pense” (Sobrevengala deshonra al que malpiensa) viene deljuego El Reino del Rey Edward elTercero

donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías

1 año en botella antes de su lanzamiento

Gallinas y Focas Gift Card 12 meses de Crianza enNombre del vino: Gallinas y Focas Pas de origen: Espaa V. T. : Vino de la Tierra de Mallorca Enlogo: Francesc Grimalt Tipo de vino: Vino Tinto Variedades de uva: Manto negro y Syrah Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Viticultura racional y mnima intervencin. Cobertura vegetal autctona para potenciar la microbiologa del suelo y en otoo la competencia hdrica. Seleccin manual de la uva. El 70%se realiz en foudres de 4000 y 30%en barricas de 500