cortar en láminas transversales alternando los extremos según la preferencia de cada comensal

Cada pack incluye 2 tiras de 4 cm

por ser tierna y por tener un contenido moderado de grasa

La pierna de cordero se ubica en la extremidad trasera del animal

volteándolo una sola vez para conservar sus jugos

Arrachera | Premium | 1,2 Kg Cecinas | Embutidos | Artesanales cortar en láminas transversales alternandoQu es la arrachera? La arrachera es una porcin delgada de la tapabarriga, de forma alargada y fibra pronunciada. Es similar a la entraa pero ms gruesa, con un sabor intenso y caracterstico. Es el corte favorito para preparaciones rpidas en parrilla o plancha, y una opcin ideal para picoteo y entrada de asado. Cmo se prepara correctamente la arrachera? A fuego fuerte, 5 minutos por lado son suficientes para lograr un dorado exterior con interior