de viñedos situados en la Parcela Gastón sobre suelo arcilloso

Fermentación y crianza sobre sus lías en pequeños depósitos de cemento de 400 litros

Pinot Blanc y Pinot Noir

Variedades de uva : 100 % Pinot Noir

35 % Cabernet Franc y 5 % Cabernet Sauvignon

La Barajuela Cortado Vinos Blancos de viñedos situados en laNombre del vino: La Barajuela Cortado Pas de origen: Espaa D. O. : Jerez, Xres, Sherry Productor : Luis Prez Tipo de vino: Vino Generoso Variedades de uva : 100 % Palomino Fino Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin : Viedo de unos 50 aos podado a vara y pulgar. Rendimiento de unos 3000 kgs Ha. Suelo de Albariza de Barajuelas. La vendimia se realiza en un continuo durante casi 2 meses. Los vendimiadores van recorriendo el viedo desde principios de