It includes a piece of Presa of 600 grams

With a careful curing process of more than 24 months that gives it the right point

2 trays of Lomo fileteado of approximately 300 grams each

The essence of Iberian meat concentrated in a smaller piece

con equilibrio entre magro y grasa infiltrada

Estuche Paleta de Bellota 100% Ibérico Loncheado a Máquina YGroup_surtidos It includes a piece ofLa esencia del ibrico concentrada en una pieza ms pequea, pero igual de extraordinaria. Nuestra paleta de bellota 100% ibrica proviene de animales criados en libertad y alimentados con bellotas en la dehesa, y se cura lentamente durante ms de 24 meses. El resultado: una paleta jugosa, sabrosa, intensa, con ese aroma inconfundible que deja huella. Ideal para los que buscan una experiencia ibrica pura en cada loncha con todas las garantas de la norma.