Largo de hoja : 245 mm

Especificaciones  Modelo : UMEDA VG10 ZENKIRI Marca : Sakai Jikko Diseño : Gyuto Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable)

Chef de Hambre

Largo entero : 230 mm

Lados-Acero inoxidable

Tranche Knife Tamaño:90mm Largo de hoja : 245Especificaciones Modelo : Tranche Knife Marca : Senzo Diseo : Tranche Knife Material de Navaja : Molibdeno Vanadio Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Zurdo Tipo de Mango Occidental Origen : Seki, Gifu, Japn Cuchillo multiusos con filo y forma especial, ideal para cortar mantequilla sin que se pegue. Es un cuchillo multiusos de hoja delgada y corta, con un filo muy fino. Gracias a su diseo, los alimentos no se adhieren