maceración pre fermentativa en frío por 5 días y una post fermentación de 10 días en contacto con los hollejos

Varietales : Zinfandel (70%)

Naríz: aromas de frutas de hueso y tropical (mango

Transparente

su largo paso por barrica

Vino Tinto Encinillas La Casona 750 ml alcohol_13% ABV maceración pre fermentativa en fríoUvas Cabernet Sauvignon 65% Merlot 35% Temperatura de Servicio 16C 18C Nota de Cata Vista: Color negro profundo con matices granate. Nariz: Frutos negros maduros, zarzamora, pasas de uva y pimienta negra con sutil toque de vainilla. Boca: Destacan las notas frutales a frambuesa, el roble y las especias con una textura envolvente. Tiene una acidez aromtica con taninos suaves y redondos, es un vino gentil y elegante. Maridaje Es ideal para carnes,