Son piedras de color oscuro y sobrio

en sus cuchillos

Especificaciones   Modelo :Clássic 3 Damasco Santoku Marca : MCUSTA Diseño : Santoku Material de Navaja : VG10 (Acero inoxidable) con recubrimiento de Damasco  Forma : Santoku 180mm Mano dominante : Diestro/Zurdo Tipo de Mango : Corian  Origen : Seki

El Yanagiba es un cuchillo diseñado principalmente para cortar pescado crudo

Axel espinosa tapia

Umeda Zenkiri 210mm occidental Son piedras de color oscuroEspecificaciones Modelo : UMEDA VG10 ZENKIRI Marca : Sakai Jikko Diseo : Gyuto Material de Navaja : VG10(Acero inoxidable) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : japones Material de Mango : Madera estabilizada Origen : Sakai, Osaka, Japn Sakai Jikko Sakai Jikko es una marca creada en 1901 ubicado en Sakai, Osaka. Producen no solo "Katababocho",la forma tradicional de Sakai, que tiene el filo a solo un lado