Maridaje: arracheras

Con el fin de no perder aromas se decidió no estabilizar para tartratos

eucalipto y cítricos que equilibran perfectamente los aromas de este mezcal

O: Valle De Guadalupe

un vino blanco elaborado 100% con la uva tinta Misión

Mezcal Alipus San Miguel Sola De Vega en Barro 750 ml Chardonnay Maridaje: arracherasALIPS SAN MIGUEL SOLA OAXACA, MXICO. MEZCAL ARTESANAL Variedades: 80% Espadn (Angustifolia Haw) y 20% Arroqueo (Variedad Americana) Del Potrero Sola De Vega. Graduacin: 48% Destilacin: Doble destilacin en olla de barro. NOTAS DEL SOMMELIER Tono incoloro y claro. Horno de tahona, confites y elementos grasos. Este mezcal se distingue por las condiciones de la planta con las flores anaranjadas y blancas y las fermentaciones largas, que marcarn en los