Tipo de horno: Cónico de tierra

Presencia de la barrica con notas a cuero

quesos semifuertes y fuertes

pizzas y comida mexicana no tan condimenta

agradable y suave

Señor Mono. Mezcal Espadín 100% Agave 41% Vol. 750 ml Cruz Macias Tipo de horno: Cónico deEs un Mezcal con baja graduacin alcohlica de 41 proveniente de una produccin final suave al paladar. Seor Mono, rescata el concepto histrico y ancestral del Chango mezcalero que se disipa como un secreto a voces. Algunos lo remiten a la cermica de San Bartolo Coyotepec o a las serranas hmedas de Oaxaca, los cuales eran artefactos utilizados por las comunidades para transportar el Mezcal en la poca de la prohibicin. De esa forma se sigue el murmullo