El rango de temperatura opcional mantiene la temperatura del gabinete de 42°F a 65°F (5

Rango de temperatura: -4°C (24

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Carnes todo tipo - Pescado - Empanadas – Pizzería - Tamales -

Dimensiones: 122 x 77 x 36 cm (Frente x Fondo x Alto)

FERMENTADORA MIGSA SELECT FDM-860 | Cámara de Fermentación Digital | Rango de Temperatura de 30°C a 50°C | Acero Inoxidable | Restaurante Panadería Cocina Industrial Base de Helado El rango de temperatura opcionalLa Cmara de Fermentacin Digital MIGSA SELECT FDM 860 est diseada para panaderas y pasteleras que requieren fermentacin controlada de masas con temperatura y humedad estables para lograr volumen, miga y corteza consistentes. Ideal para panificadoras artesanales e industriales, hoteles, restaurantes y servicios profesionales que trabajan masas de pan, bollera y repostera en volumen comercial bajo condiciones de fermentacin reproducibles. Caractersticas: