6 months of aging on fine lees

Su última etapa será fuera de las barricas

Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC) Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 6000 kg de INOX

vientos de Levante y en laderas de pendientes muy pronunciadas en las que los racimos están perfectamente sombreados y aireados para una perfecta maduración

Tiempo de crianza post-degüelle: + 6 meses

Josep Coca Brut Nature Magnum Treixadura 6 months of aging onName: Josep Coca Brut Nature Magnum Winery: Sabat i Coca Denomination of Origin: Corpinnat Grapes: Xarello, Macabeo Winemaking: After separately fermenting the traditional Xarello and Macabeo varieties from old vineyards, a blend is carried out to create this quality sparkling wine following the traditional method. Xarello and a minimum aging period of 62 months characterize this premium sparkling wine. Alcohol Content: 12% Technical Data Sheet