Este proceso no solo representa una tradición arraigada

productora de café en Piendamó

1 taza de peltre

En el corazón del Resguardo Indígena de Aponte

dulce y residual a chocolate con cuerpo cremoso

CAFÉ DE TEMPORADA HEIRLOOM , MÓNICA ÁLVAREZ , 250g Molienda:En grano Este proceso no solo representaDETALLADO NOTAS DE SABOR: Zarzamora especias floral. BENEFICIO: Lavado. 48 horas de fermentacin. HISTORIA Hola Soy Mnica Salazar, productora de caf en Piendam, Cauca. Junto a mi esposo, ambos ingenieros agroforestales, dedicamos 25 aos a brindar asistencia tcnica en fincas cafeteras, sin embargo, la pandemia trajo una situacin laboral difcil que nos llev a replantear nuestra vida y asumir nuevos retos familiares. As naci DAlejandra, una finca de 5