o flank steak è un altro grande classico della cottura al bbq americano

il modo migliore per degustarlo è tagliare delle fettine spesse e cuocerle al sangue sulla griglia

aggiungi un pò di limone a piacimento e il pranzo o la cena sono pronti

così da essere riscaldato direttamente in acqua bollente con il sacchetto

Petto di pollo - 6 Porzioni

Fiorentina di Sorana Taglio:1 kg o flank steak è unLa Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana una bistecca ottenuta tagliando la parte del lombo della Sorana dove sono presenti il filetto e l' entrecte insieme, per intenderci la parte pi bassa del lombo attaccata alla coscia. Un buon carnivoro non acquista mai una Fiorentina sotto i 3 cm di spessore, e noi sposiamo a pieno questo concetto, ogni taglio ha una sua storia e un modo per essere cotto, la Carne Fiorentina dev' essere cotta esclusivamente