CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg caratteristiche che lo rendono ideale

Description

caratteristiche che lo rendono ideale anche per cotture lente

al tavolo con gli amici o mentre scegli il prossimo taglio da cuocere

adiacente al reale

con fibre meno evidenti e una struttura più compatta

È un taglio ricco di strati alternati di carne e grasso

CHUCK FLAP MEAT BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg caratteristiche che lo rendono idealeLa Chuck Flap Meat, nota anche come Reale o taglio del collo posteriore, una fascia muscolare lunga e irregolare ricavata dalla parte anteriore del bovino, adiacente al reale. un taglio con grande potenziale gastronomico grazie alla sua composizione fibrosa e ricca.

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