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Description

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione di dieci giorni

Produttore: Pierluigi Zampaglione

Affinamento: Sui lieviti per almeno 4 anni e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio e macerazione per due settimane

Ganevat - Cotes du Jura Grusse en Billat 2016 Trebbiano Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazioneOttenuto con uve Chardonnay da vigneti di propriet vinificate in botti colme (Ouill).

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