con il generoso carattere fruttato-tostato

selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati

Un vino da abbinare elegantemente con un’insalata di crostacei al profumo di menta e lime o da accompagnare tradizionalmente ad antipasti a base di petali di bresaola

Profumo ricco di note fiorali e di frutta fresca di sottobosco

Nato quasi “casualmente” da un’idea di Stefano Nera

Ultimi Raggi Sassella Riserva ARPEPE 2018 Confezioni con il generoso carattere fruttato-tostatoQuesto vino, nato nel 1999 da un'idea di Arturo, titolare dell'azienda, gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna, a una quota altimetrica che raggiunge i 600 metri, limite della parte alta della Sassella nella zona chiamata Ere". Il giusto tempo di attesa per raggiungere la corretta maturazione fenolica dei grappoli di qualche settimana in pi rispetto alle vigne situate a quote inferiori. Gli sbalzi termici tra il giorno e la notte